【大人と一緒に離乳食】ビビンバ丼とビビンバ風あんかけご飯☆後期～

こんにちは！

和の離乳食教室~morimoriguuun~

離乳食インストラクター・元保育士の中坪真紀です

毎日暑くて、キッチンは特に暑くて、できるだけちゃちゃっと食事を作りたいこの頃ですね。

今回は、大人の分と赤ちゃんの分をちゃちゃっと作っちゃおうメニューです

中期食くらいからどんどん「大人からの取り分け」や「同じ材料で別工程」で作ると、離乳食は随分楽だと思いますよ。

ではでは、こちらです。

大人はひき肉使って簡単ビビンバ丼に！　

赤ちゃんも同時にビビンバ風あんかけごはんに！

【材料】大人2人＋離乳食

　・合い挽き肉150〜180g

　・もやし

　・にんじん

　・ほうれん草

　（野菜はお好みの量で）

　・昆布だし(離乳食用)100cc

①もやし、にんじん(千切り)、ほうれん草は一つの鍋で順番に茹でていけば手間なし。歯応えは残して。

②離乳食用に茹でた野菜を月齢に合わせた大きさに刻む。もやしは小さめで。刻んだにんじんとほうれん草はそれぞれ大さじ1程度。もやしはその半分程度。

③脂肪が多いひき肉は湯通しを。牛ひき肉なら後期から。豚ひき肉なら後期後半から。合い挽きは完了期後半から。

④小鍋に昆布だしとひき肉、刻んだ野菜を入れて柔らかく。味噌か醤油ちょっぴりとあとはとろみをつけるとあんかけに！