鯖の西京焼き〜朝ごはん

白米と玄米のご飯
ねぎとえのきの味噌汁
鯖の西京焼き
ヨーグルト 蜂蜜かけ
グレープフルーツ


鯖の西京焼きはおっとのお土産です。
昨晩帰宅して
「島で食べられなかったから」
と購入したようです。



先日まで行っていた素泊まり旅行は
小さな島


そこで釣りを覚え、
鯖を釣って味噌煮と塩焼きにしました。

「まあまあの味だけど
油少ないね。パサパサだ。」
と、オリーブオイルをかけて食べてました。



このとき、

真鯖とごま鯖の違いを

釣りの師匠に教えてもらいました



と、いうわけで、
鯖は真鯖だ
と覚えたおっとは
多分、真鯖の西京焼き

を購入して来たのでした



でもパサパサ


焼き方が悪かったかしら

ごめんね