レンコン〜保存

写真の取り忘れー
想像してください

レンコンが安かったので購入

節で切って、
洗って、
皮をむいて、
半月切りの薄切りにして、
穴に入っている泥などを取るために、ザルに入れてばしゃーっと洗って、
水気をきって、
酢を入れたお湯でさっと茹でて、
ザルに上げて水気をきって、
冷めたら冷凍バックに入れて冷凍しました


ダラダラ書きましたが、なんてことはない。
酢水で茹でて冷凍です。


ただ、ネットの情報だと節ごとでまるまる茹でて冷凍と書いてありました。
切った方があとあと楽かと思い、半月切りにしてしまいましたが、
何か違うのかな


とりあえず使ってみます