冷凍キャベツ〜遅めの昼ごはん

玄米と白米のごはん
グリーンカレー チーズかけ
キャベツとしめじのコンソメスープ
なすとピーマンとエリンギのオーブン焼き
キウイフルーツ
コーヒー



最近、節約にはまってます

もちろん、美味しく健康的に食べたいし、
何より作ることが楽しい


そうなると、出来ることは、

料理の腕を上げて、どんな食材でも使えるようになる
出来るだけ安く購入する

家庭菜園を活用する

など思いついてみましたが、

リサーチが必要だったり、時間がかかったりと腰の重いもみじにはいくつかの壁があります

そこで、

今すぐ出来ることは、

廃棄物を減らすことだ

と気づいた次第です

まずは、買い物の仕方を変えてみました。


とにかく、安い時に買う。

お店比較などのリサーチはせず、お店が「安いよ」と言うことを信じる

買う量は適度に。でも安いものは1単位の量は多めですね。


なので、

そのものに合う保存をする

そのなかでもみじが「使える！」と思ったのが、冷凍キャベツです


買ったばかりのときに生キャベツを堪能して、
後はざく切りして、ジップロックなどに入れて、そのまま冷凍

2週間は軽く持ちます（おっとともみじの味覚と体調の感じ調べ栄養価まではわかりません）
お味噌汁もサラダもパスタもそのままぽいっと入れるだけ。

すごく使えます

キノコ類も使える状態（ほぐしておくとか、一口サイズに切っておくとか）して冷凍しておくと、

楽チンです

それにしてもすごい雷