ロシア料理〜晩ごはん


牛挽肉のピロシキの野菜のピロシキ
ボルシチ
オリヴィエサラダ
コーヒー


今日はおっと男の子の帰りが遅い日なので、普段作らないものにしたいなー女の子と思っていました。雨が降っていて庭仕事も出来ず時間が有り余っていますし雨

どうしようかなーと思いながらみていたテレビテレビで出て来てしまったロシア料理ビックリマーク
これは運命ですね恋の矢

早速インターネットで調べて買い物へ行き、作りました目
みなさん日本向けにレシピを作ってくれているんでしょうおうし座その辺のスーパーで材料はほぼ揃いますOK


ヒヨコピロシキのメモヒヨコ
とにかくパン生地に時間がかかる。捏ねてから発酵に1時間、具を包んでさらに15分発酵して、200度のオーブンで15分メラメラ
（ちなみに我が家のオーブンレンジは安物の10年選手です。十分合格）
具は簡単カメ野菜はすべてみじん切りして塩コショウで炒める。牛挽肉は玉ねぎのみじん切りと塩コショウで炒める。
今日は牛肉の４割引デーでしたので、贅沢に牛ももの塊をみじん切りにして使いました音譜


ヒヨコボルシチのメモヒヨコ
牛ももの塊を1時間茹でてアク抜きをする。１回目のアクをすくったらローリエをいれるクローバー最後は茹で汁がスープになる。
ボルシチの赤色の正体はトマトとビーツだそうです。しかしビーツは近所のスーパーありませんでした汗今回は使っていませんが、それなりに美味しくできました合格


ヒヨコオリヴィエサラダのメモヒヨコ
味のポイントはピクルス！
時間があればピクルスから作りたかったですが、本日は市販のものを使用。
ポテトサラダに近いサラダです。違いは野菜を１cm角に切ること、ピクルスを入れること。ポテトサラダよりさっぱりしていて私は好きです合格 


そういえば、お昼にダラダラと書いた果物の件バナナオレンジ今日はなんとセールでしたクラッカーバナナとグレープフルーツがいつもの半額以下キラキラものも悪くなさそう目昨日買わなかった自分を褒めてあげたい合格合格