長芋の茶碗蒸しもどき〜晩ごはん

白米と玄米のごはん
牛肉とピーマンの鰹節炒め
いかと小松菜の生姜煮
長芋の茶碗蒸しもどき
甘夏
麦茶


もどき好き

もどきじゃない方がたいてい美味しいですが、美味しいものはたまの外食に期待してもらって、おうちごはんは健康重視です

とはいえ、今日の長芋の茶碗蒸しもどきはちょっと失敗しすぎ

卵を使わず、長芋をすりおろして豆乳と混ぜて蒸したのですが、固まらなかった
再チャレンジが必要です