回鍋肉〜昼ごはん

白米と玄米のごはん
梅干し
ホイコーロー
厚揚げと長芋の煮物
小松菜の海苔和え
りんご
麦茶



回鍋って、

一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することらしい


でもそんなことレシピに書いてなかったなー

と考えていたら、


つまが参考にしたレシピ
「陳さんちのホイコーロー」は、
陳さんのお父さんが日本向けに作ってくれたレシピなんだって



おかげで家庭でなかなか美味しく作れてます



今度は本場の作り方で作ってみよう