だし巻き卵〜昼ごはん

白米と玄米のごはん
だし巻き卵
梅干し
切り干し大根のはりはり漬け
小松菜のからし和え
ミニトマト
りんご
紅茶


だし巻き卵が最近上手くなりました


とってもふわふわに出来上がります



でも、理由がわからない



火加減とだしの量なのかな

まぜ方もあるのかな



と勝手に思っています



ちなみに今日は

卵４個を切るようにまぜて、

出汁は１／２cup

火はずっと中火