白米と玄米のごはん
セロリの玉子スープ
豆腐ハンバーグ中華風味
人参とセリの炒めもの
山芋の千切り
疑問だった旬のものの良さ
価格、栄養価はやはりいいらしい
あとは野菜は育て方を考えると環境にも良いのですね
魚はたくさん取れる時期を旬ということが多いらしいけど、
その時が栄養価が高いとは限らないらしいです
なるほど
魚の旬は難しそう
多分見た目で活きのいいのがいいんだろうけど、わかるかな・・・
でも、せっかくお店に並んでいるものなので、安い時には買わせていただきます
でもでも
やはり覚えたい旬のもの
今日の献立からは
旬のもの山芋、セロリ、セリ
使った食材メモ（18品目）
白米と玄米のごはん米、玄米
セロリの玉子スープセロリ、卵
豆腐ハンバーグ中華風味豚肉、豆腐、レンコン、にら、玉ねぎ、しょうが、トマト、ブロッコリー
人参とせりの炒めもの人参、セリ、きくらげ、胡麻
山芋の千切り山芋、青じそ