夏のお味噌汁

毎日暑いですねー。
宮崎の暑さは、都心部特有のもわっとした熱気によるものというより、
南の太陽の日差しの強さによるもののような気がします。

こう暑いと、食欲も減退します。
冷ややっこや酢の物のような冷たいものが欲しくなります、が、
こんな時こそ、お味噌汁を飲みたいところです。

汗で体内から流れ出た塩分を補給してくれてくれるし、
お味噌は夏に不調になりがちな腸も整えてくれます。

なによりも、いつもより少し濃い味のお味噌汁の美味しいこと。
暑さでだらっとなりがちな体にじんわりと力がみなぎるような気がします。


夏は、具たくさんのお味噌汁より、ねぎ、にらなど薬味をきかせて
香りを楽しみながら飲むお味噌汁が合う気がします。