先日、１月２８日に亀岡の日替わりシェフレストラン「かめおか四季菜」で、２回目のシェフをやってきました。
前回は自前やさいを使ったフルコースでしたが、今回はスパイスを使ったオリジナルカレーを中心に。といってもせっかくの８００円ランチなので、カレーだけにおさまらないものにしてみました。
手書きで書いたメニュー↑
クレヨンで書いたらいい感じになるかなと思ったけどイマイチ。字の汚さがさらに目立つ結果に。。精進します！
ちなみにメニューは
・キャベツとひよこ豆のカレー
・金時にんじんのフライ
・おからサブジ
・焼きやさいの玄米酒粕ハーブ風
・ひのなかぶのピクルス
・ごはん
・ヨーグルト 手作りグラノーラのせ
です。
実際はこんな感じ
見た目はバッチリですね。
けれど、なかなかうまくいったりいかなかったりで、個人的には悔いが残る感じでした。
もっと料理のおいしさを伝えたい！っていう思いがあります。まだまだです。
チャレンジしたことは良かったと思うので、また次の機会で頑張ります！
食べに来てくださった方、ありがとうございました！！！！！
前回は自前やさいを使ったフルコースでしたが、今回はスパイスを使ったオリジナルカレーを中心に。といってもせっかくの８００円ランチなので、カレーだけにおさまらないものにしてみました。
手書きで書いたメニュー↑
クレヨンで書いたらいい感じになるかなと思ったけどイマイチ。字の汚さがさらに目立つ結果に。。精進します！
ちなみにメニューは
・キャベツとひよこ豆のカレー
・金時にんじんのフライ
・おからサブジ
・焼きやさいの玄米酒粕ハーブ風
・ひのなかぶのピクルス
・ごはん
・ヨーグルト 手作りグラノーラのせ
です。
実際はこんな感じ
見た目はバッチリですね。
けれど、なかなかうまくいったりいかなかったりで、個人的には悔いが残る感じでした。
もっと料理のおいしさを伝えたい！っていう思いがあります。まだまだです。
チャレンジしたことは良かったと思うので、また次の機会で頑張ります！
食べに来てくださった方、ありがとうございました！！！！！