本日は、
竹下先生の講演を聞きに行ってきました。
ご存知の方も多いですよね？
「弁当の日」
の提唱者、竹下和男先生。
弁当の日についてはこちらをご覧ください
http://d.hatena.ne.jp/bentounohi/
以前一度お聞きしたことがあるのですが、
また少し角度を変えたお話が聞けまして、
とっても勉強になりました。
とにかく、ハッとさせられることばかり。
親としても、食育を伝える者としても。
お話の中でいくつかのデータや、調査結果を参照されるのですが、
その中でもショッキングだったものを二つ。
その①
若い世代への調査で・・・「おふくろの味」ベスト３
3位 ハンバーグ
2位 カレー
堂々の1位は・・・
マクドのハンバーガー！？
(￣▽￣) アリエナイ・・・
その②
大学生、今日何食べた？調査
７時チョコレート、７時半クッキー・・・
昼間はお茶だけで過ごし、
夜遅くにコンビニご飯？？
そして夜中にアイスクリーム、
のような日々。
(つд⊂) チョットオソロシイ・・・
結構、食の崩壊は進んでるみたいです((((；ﾟДﾟ))))
味覚が発達するのは3歳ピーク、9歳まで。
幼稚園までの食事がどんなに大切か。
刷り込むべきは、おだしの旨味であり、素材の素朴な甘さであって
化学調味料の味でも、白砂糖の甘味でもありません。
親の元から離れても、正しく食べる、体に必要なものを摂る力は
どうやったら身につくのか？
いろんなことを考えさせられる、講演です。
食育に携わる方には絶対一度は聞いていただきたい。
もちろん、子育て中の方も必聴！
竹下先生は、大阪だけでも毎年何回も講演されていますので、
ぜひぜひ、お出かけくださいませ。
