みなさまこんにちは♪
べじてーぶるの冨田美和です。
さて、先日、
maco+D cafe にて
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https://www.facebook.com/macodcafe ）
らでぃっしゅぼーや様 の会員様向けのお料理教室を開催しました。
この日は私が講師担当で、
レタスづくしのお料理をデモンストレーションさせていただきました。
普段レタスって脇役にとどまってしまうので、
たまには、主役にしてあげよう！ということで、
レタスの炊き込みご飯
レタスのかき揚げ
レタスの茶碗蒸し
レタスのスムージー
フルコースです
この日は大雨で警報も発令された中、
赤ちゃんや小さなお子様をお連れの会員様も多くご参加いただき、
本当にありがとうございました。
らでぃっしゅさんがお土産にご用意されたレタス、おうちで美味しく調理されてることでしょう♪
さてさて、今回らでぃっしゅさんの商品をフルにつかって
とっても贅沢なお料理教室を担当させていただき、たくさんの気づきがありました。
当たり前ですが、
美味しい食材を使ったら、お料理は美味しい・・・
レッスンの中でもお話しましたが、野菜やお肉はもちろんですが
調味料の威力というのもスゴイものです。
らでぃっしゅぼーやさんの食材はどれもこだわり。
シンプルなお料理ほど、食材の素質が生きて、美味しく仕上がります。
今回使用させてもらった食材のなかでいくつか気になるものをピックアップ！
まず
中華スープベース
中華スープを作るときは顆粒の鶏ガラスープのようなものが主流ですが
この商品は液体が瓶に入っています。
そのまま、お水やお湯で薄めるだけ。
塩っ辛さがなく、旨味凝縮で、とても使いやすい商品でした。
そして
ハム
ハムやベーコンなどの商品は、安心の面からも大いにオススメします。
今回使わせてもらったハムは、味が濃いので、料理に使うとよい「おだし」として働いてくれます。
みりん
だんぜん、ホンモノの味！
これぞみりん。
みりん風調味料を使ってる方には、ぜひ、一度味わっていただきたいです。
このみりんを使って、丁寧に煮物を作りたくなります。お料理の味が格段によくなること請け合い。
しょうゆ
醤油の味って本当に様々。
好みがあると思いますが、私は、しょっぱいのはニガテ。
甘味と旨味が強いものが好きです。
これからの季節、冷奴を引き立ててくれそうなお醤油です。
まだまだおすすめしたい商品あるのですが・・・
キリがないのでこのへんで。
らでぃっしゅぼーや会員様向けレッスンは
これからも月イチ開催！
来月は7月21日似顔絵カレーです。
また、７月１８日は食育のセミナーも！
会員様は引き続き要チェックです☆
幸せな食卓提案vege-tableべじてーぶる
冨田美和
