夏の旅は、やっぱり疲れが残ります。
いっぱい歩いて、いっぱい食べて
疲れたからだと胃腸に…
今晩は
カボチャと小豆の煮物
気を補い体力をつけるカボチャと
水分代謝を整えて肌荒れや便秘にも効果のある小豆。
どちらも胃腸をいたわる食材です。
おだしで優しい味に仕上げました。
暑い中歩いて歩いてほてりがおさまらないからだには、
キュウリとトマトのシンプルなサラダを。
からだにこもった熱を冷まし、胃腸の働きを高めてくれます。
そして！
ご飯には長芋のすり下ろしをかけて。
これも、胃腸をいたわる、一工夫。
明日元気にな～れ
幸せな食卓提案vege+table
野菜ソムリエ冨田美和
http://www.vege-table.info