5月とはいえ暑いですね
今日は、晩春から初夏に旬を迎える
新ゴボウ
と
大葉
をサラダに
すりゴマとマヨネーズ、ごま油、醤油で和えました。
レタスや水菜などの葉ものもみずみずしくて美味しい時期ですね～
冬は生野菜を欲しない私ですが、暖かくなると、毎日食べたくなります
生野菜は、からだの熱を下げたり、余分な水分を排出したりという力があります。
からだが欲しがるものが、一番必要なもの、ですね～
幸せな食卓提案vege+table
野菜ソムリエ冨田美和
http://www.vege-table.info