べじてーぶるの幸せな食卓記録-2011101316320000.jpg

最近気がつきました。
私的にデトックスできる食材はズバリ!


ゴボウキラキラ


ゴボウをいただくと次の日なんだかスッキリグッド!
気づくのに時間かかりましたが(笑)


今日の写真はゴボウとレンコンのゴマ味噌和え。
ゴボウ、レンコンは素揚げしています。
熱いうちに
味噌、みりん、しょうゆ、酢、すりごまを混ぜたタレで和えます。

こってりと美味しいですニコニコナイフとフォーク


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野菜ソムリエ 冨田美和