まだ冷蔵庫に残っていたカッテージチーズ。
ツナ缶とマヨネーズ、ブラックペッパーと和えてから
ビーマンに詰めてパプリカのパウダーを振って
グリルしました
さわやかなようで少しこってりな中身と
ピーマンのほのかな苦味が絶妙にマッチ
パプリカで作ることもありますが
個人的には断然ピーマン派。
ゴーヤの輪切りに詰めても良いと思うのですが
うちはゴーヤ苦手な人ばかり
我ながら美味しくて
つい食べ過ぎました…
幸せな食卓提案vege+tableべじてーぶるhttp://vege-table.jimdo.com
野菜ソムリエ 冨田美和