スイートコーン効果

写真は、野菜と豚肉の味噌炒め、ですが、
ポイントはスイートコーン
缶詰めのホールコーンです。

ちょっと甘さを出したいとき
砂糖の代わりにコーンを加えると…

炒めものいろいろ
ヒジキの煮物
カレーやシチュー
ほんのり甘みが増します。

調味料でなく、素材で甘さを引き出すのが
健康的で良いですね




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