おはようございます、ベジタブルスタイル店長です。
本日の"ベジスタパートナーズ！"シリーズは、有名レストランのシェフもご用達！の「ぴゅあ菜」ブランドで知られる"陽だまり農園さん"をご紹介します！
【 陽だまり農園さんの基本ＤＡＴＡ】
■住所 〒252-0328 神奈川県相模原市南区麻溝台字にの原3661
■TEL 042-705-2088
☆陽射しを浴びて燦然と輝く、特殊シートに覆われたハウス。シートを二重張りにして光を拡散（増幅）しているのだとか。諸々計算されてるんですねぇ…。
【 当店にご提供いただいている食材 】
■リーフレタス ⇒ 高座豚のハンバーガーの味を支える、シャッキリしたレタス！
■フリルレタス、水菜、ロメインレタスなど ⇒ 様々な種類の葉物（葉菜類）をサラダバーにお出ししています。
☆ハウスの中に広がるのは近未来的な水耕栽培システム。ハウスの奥の奥までのびのびと生い茂ったお野菜の群れは圧巻です！
【 お付き合いに至った経緯 】
当店の軽食メニューの中では一番の人気を誇るハンバーガー。
高座豚を使ったパティ、小俣園芸さんのトマト、パンパカパンさんの特製バンズを組み合わせれば究極の逸品ができるという確信は構想段階からあったのですが、大きくつまづいたのはレタスでした。
もちろん相模原にも美味しいレタスを栽培されている農家さんはあるものの、露地栽培が主で収穫時期が限定されるという困った状況に直面してしまったのです。
そんな折、近所のスーパーで買い物をしていた妻が野菜売り場で見つけたのが、陽だまり農園さんのフレッシュなリーフレタス。
「なぜこの季節にこんな良いレタスが？」と疑問に思い調べてみると、陽だまり農園さんは水耕栽培で一年中収穫が可能なお野菜を生産されており、しかも麻溝台（相模原市南区）にその施設があるとか！
早速お電話で事情説明をしたところ、快く施設見学のお誘いをいただき、いそいそとハウスに足を運んで目にしたのは鮮やかに伸びる緑の帯－－まさに陽だまりの中で輝く瑞々しいレタスたち！
その楽園のような光景を見たとき、それまでの不安は瞬く間に溶けていきました。
そこから始まったお付き合い、有名店でもなく、毎回小量しか発注しない当店まで、陽だまり農園さんは週に2回、新鮮なお野菜を届けてくださっているのです。
【 陽だまり農園さんからメッセージをいただきました！ 】
☆虫一匹いないきれいなハウス内、生産者さんたちのユニフォームも清潔です。皆さんがこだわりと愛情を込めて育てられているお野菜、そりゃあ美味しい訳だ！
■陽だまり農園さん、または陽だまり農園さんの商品のPRなどをどうぞ！
⇒陽だまり農園は、「安心・安全」「高品質野菜」に、野菜づくりへの情熱をくわえ、皆様に『ぴゅあ菜』というブランド名でご提供させていただいております。
イワシや海藻類由来の有機肥料を加え、太陽の光をいっぱいに浴びて育った元気な野菜で農薬は一切使っておりません。
美味でありながら、栄養価、安心性を考えて育てられた相模原産の野菜たちを、是非、ご賞味頂ければ幸いです。
■当店、または当店をご利用いただいているお客様にひとことお願いします！
⇒陽だまり農園の野菜たちは、手間隙を掛けるため、収穫量が少なく、現在では、限られた店舗でしか入手ができない状況です。
ベジタブルスタイルさんへ、当農園の野菜たちを取り扱っていただいておりますが、現状数店舗のみとさせていただいております。
『ぴゅあ菜』は、野菜本来の味をご堪能いただけますので、是非、ベジタブルスタイルさんでご体験ください。
当店も自家菜園（ベジスタガーデン）を有しているせいもあってか、以前は『やっぱり野菜は土に触れて育てたものじゃなきゃ！』という思い込みがあったのです。
でも陽だまりさんの水耕栽培に触れその考えは変わりました。水の循環再利用など管理システムは先進技術を用いつつ、太陽光と有機肥料を使い・農薬を使わないなど、むしろ自然の恵みを最大限に活かした栽培を行われているのですから。
…大切なのは、いかに『美味しい野菜を食べていただく方に届けよう』と細部までこだわるか。そこにはハイテクもローテクも関係ないんですね！
【 オープン1周年記念！ 陽だまり農園さんから美味いものプレゼント！ 】
『ぴゅあ菜セット』
太陽光をたっぷり浴びた季節の野菜が6～8品入ったぴゅあ菜セット！
根付きのままの送付となりますので、保存をする場合は根を切らずに水で濡らした新聞紙等で包んで冷蔵庫で保存して下さい。
家族や仲間と、わいわいサラダパーティーなんて素敵じゃないですか？！
※『オープン1周年記念！プレゼントキャンペーン』の詳細は、11/20（火）のブログ＆店内掲示で告知いたしますので、今しばらくお待ちくださいませ！