ご訪問頂きまして有難うございます。
主に木/金での焼き菓子販売が始まり、ちょっと焼き菓子を買っていこうかな・・とご来店くださる方が増えてきました。
ドーナッツは気軽に食べれるお菓子なので、年齢性別問わず、様々な方が購入されています。
カフェで出しているドーナッツは、卵/乳製品を使わず、代わりに山芋や豆腐、ベーキングパウダーなどで作られています。それらの素材は生地をそのままに出来ず、直ぐに成形→揚げるとしなくてはいけないスピード勝負。また、揚げる時も、温度と時間に気を配らないといけないのです。
焼き菓子は、おやつの時間に関係するのか午後から良く出ることもあり、様々なことを総合してドーナッツは午後2時くらいから出そうと考えました。
そして、気になるのがシェアさんが居ない日です。
散々考えたのですが、シェアさんがいらっしゃらない日のみ、手が放せなくなくなる午後1時半からの30分間位はドーナッツタイムとして看板をしまう程度 お店を軽く閉めようと思います。
ご来店中のお客さまはそのままで大丈夫です。その際はお客さまにご説明させて頂きます。
また、月/火も少ないですが焼き菓子販売はしております。こちらの曜日のドーナッツ販売に関してはFB でその都度お知らせしていきます。
一人で色々としているので、試行錯誤しながらお客さまになるべくご迷惑掛けずに出来る良い方法を探っております。ご理解頂けますよう、宜しくお願いします。
