先日から、開発していた新作の豆腐のキッシュが出来上がり、火曜日からお出ししております。
サクサクの生地に、お野菜たっぷりの、ハーブを利かせた美味しいお豆腐メインのフィリングです
実は、店主の私がキッシュが大好きだったのですが、キッシュって、卵にバター、ベーコン等が入っていて、とってもハイカロリーなので、美味しくても常にその、罪悪感がつきまとうといいますか・・
でも、このキッシュは、使用する油はナタネ油とオリーブ油を少々、それに、何といってもお豆腐がメインなので、ちょっと食べ過ぎてしまっても、笑顔でいられるのです
中には、数種類のお野菜が入っているので、野菜、豆腐、生地はパン生地と思えば、もうこれでバランスもとれちゃいます
でも、手作りが故、一気にそんなに沢山は出来ないのです。。
女性って、やはりキッシュが好きですね
何名かの方に注文頂き、とても好評で嬉しいです