またもローチョコレートを作りました(°∀°)
昔、チョコレート中毒に陥ったくらい
チョコレート大好きです。
楠田枝里子の次に好きです(笑)
でもね、白砂糖や乳製品、はたまた
遺伝子組み換え大豆まで使用され、
コンビニに置いているような
市販のチョコレートはいまやとても
食べられたものではありませんね～
・・なーんて偉そうに言っても時折いただきますので、そんな時は有り難くいただきますが♪
ローチョコレートは、白砂糖を使わないので、
血糖値を急上昇させないのがワタシにとって
一番魅力的。
今回は甘味はアガベとココナッツシュガーを使用。
寒がりの夫が部屋を暖かくしたがるので、
室温でこれまで何度も失敗しましたが、
今回は、夫が入浴中に暖かい部屋を窓全開にして
寒～くして、大慌てで作成！！
結果、成功です(笑)
光の向きによって同じものでも
こんなに写真の色が違うの。
全く加工してないのに、ミルクチョコと
ビターチョコみたいね。
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