先ほど、夫がわたしの二の腕を
ジーッと見て、ひとこと。
『うわっ、マイクタイソンみたい！』
・・・し、失礼すぎますけど(｀ε´)
今年も梅の時期がやってきました。
酵素ジュース作りを初めて
長くはありませんが、
私の浅～い経験からすると、
梅の酵素が一番美味しい。
レモンや柑橘も美味しいけど。
やはり酸味がある食材が
美味しく出来上がりますね。
自然農の南高梅を5キロお取り寄せ
しました。
送料込み、7500円。
高いっ。
けど、無農薬無化学肥料なので、
なかにはもっと高いものも沢山あります。
母親が昔からブランデーで梅酒を
漬けていたので、わたしも母を真似て
今年は、酵素ジュース以外に
ブランデーで梅酒を漬けました。
サントリーVOを2本分。
VSOPではありません(笑)
出来上がりが楽しみです。
なんだか発酵物が多くて
置場所に困る今日この頃です・・・
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