こんばんは
コンブチャブリュワーの肩書きを持つ
ベジロマンティックの浜野このみです。
https://scobycha1111.official.ec
今日は私がこのブランドを始めたきっかけについて書きました
私が生のコンブチャに出会ったのは
8年ほど前、アメリカロサンゼルスで最初の一杯を
いただきました。
始めて飲んだ感想。。。
「不味い！！」「すっぱくて飲めない！！」
しかし友人は美味しいよ♪とごくごく飲み干していましたが
私には飲めず断念。
それから色々ありペスカタリアンという食生活に変わった私が
オーストラリアでクラフトコンブチャに出会った時
久しぶりに恐る恐る飲んだ感想。。。
「おいしい！！！！」
「なにこれー！」
と一気に飲み干してしまったのを覚えています。
この時の不味い！から美味しい！に至るまで
私にはいくつか心当たりがありました
それは、健康！ということ。
私は当時企業に務め
健康面に問題を抱えていました
人間ドックで３年連続でD判定をもらい
あと２０年後には死んでしまう身体になっていると
担当医には言われていました
さらに仕事では人間関係のストレスを抱え、終わることのない
大量の仕事をひたすら休みなくこなしていました。
もしかして自然と心にも問題が出ていたかもしれません
昔から薬を飲むことにとても抵抗があったので
その時に始まっていた病院の治療もすっぽかし
身体はどんどん悲鳴を上げ、免疫力は下がり、
気がついたら１年のうちに２回肺炎になっていました。
病院では１年に２回も肺炎には普通３０代ではならないと
言われ、治るには今のストレスを解放しなければ治ることはないかもしれない
とのアドバイスもいただきつつ。
そんな簡単に辞められる立場ではなかった私は
ステロイドでの治療しかなくとても苦しい毎日でした
肺炎以外の薬を合わせると
毎日飲む錠剤は全部で１８粒でした。
これが私の頑張ってきた人生の結果なのかと
何もかも忘れるようにその薬とお酒を飲み過ごしていました
その問題は全く良くなることもなく
家族以外には誰にも話すこともしませんでした
もちろん家族の進める治療法は
ちゃんと薬を飲んで！
しっかり食べて！
それが精一杯だったと思います。
もう気持ち的にも限界だな〜と思っていると
海外へ移住した友人が
３年ぶりにわたしを訪ねにやってきました
私の今の状況を彼女にだけ話したのを覚えています
それから勧められたのは
「食事療法」「自然治癒」です
彼女は海外へ渡り食事療法について学んでいました
医食同源のもっと深い歴史からサイエンスまで
私にすべてドキュメンタリーなどを通じて
教えてくれました
その時に始めたのは
動物性を食べないヴィーガンという食生活
私は最初の３ヶ月ヴィーガンのさらにビタミンや栄養が摂れる
ローヴィーガンを続けました。
※ローヴィーガンは生の火を通さないものだけを食べます
それから魚を食べるペスカタリアンを続け
動物性を食べなくなってから
会社を辞める決意をして
自分の会社を立ち上げました
動物性を食べる事と会社を辞めて８ヶ月たった頃
私はまた病院の検査を受けました
担当医がびっくりしていたのを今も覚えています
D判定がA判定に変わっていたんです
３年間苦しんでいた病気が
たった８ヶ月で健康に戻るなんて！！
この時に自分の中の
正しいはずの知識という考えは
崩れました
正しいはずの知識のまま生きていたら
自分はどうなっていたんだろうと
思っています
すっかり健康を
取り戻した私は
それから自然治癒を学んでいる彼女が住む
オーストラリアへ行き
クラフトコンブチャを飲んだ時の
美味しさが忘れられません
今でもコンブチャを進める時に
不味いという方がいると
ものすごく心配になります
不味くて飲めないという昔の不健康な自分を重ねてしまいます
私が学んで来た自然治癒や健康法を
こちらのブログでご紹介できたらと
思います。
この美味しさで世の中に健康が広がりますように
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