先日、1泊2日で広島へ研修旅行へ行ってきました。
毎週木～土曜で営業している
カキ屋コジシタメンバーでの旅。
牡蠣屋スタッフのくせに実は牡蠣が苦手な私。
そんな私も今回の旅で牡蠣食べれたんです。
自分もビックリですがスタッフたちがすっごくビックリしていましたーｗ
出汁がしみ出た炊き込みご飯が絶品でした。
あとは燻製ガキ。
クリーミーーーーーーで最高*
今度作ってコジシタでも出してほしいな。
今回の旅、
生産者さんのこだわりを知り、
お店で提供している牡蠣の育っている場所や
行程の見学をさせて頂き
更に自信をもって・・・胸を張って・・
コジシタの牡蠣をお客様にご提供できます。
もっとたくさんの人に食べて欲しい♪
そう思いました。
生が苦手な人は牡蠣フライもありますよ～
衣に使う卵にまでこだわった一品です。
ちなみに私、コジシタではフライ係なので私がさらに美味しく揚げますよ*ｗ
私の 『牡蠣が1番美味しい時期は？』 の問いに
『あ～牡蠣食べたい！って思った時だよ』 と答えてくれた生産者さん。
あ～食べたいと思ったらぜひコジシタ来てくださーーーーい！
お持ちしております。
INFO：東京都港区麻布十番4-4-1ﾂｲﾝ一の橋ビルB1F
070-6453-0356
Facebook ： 『カキ屋コジシタ』 で検索
