新茶でほっとするひとときを 新茶の季節となりましたが、急須でいれたお茶をいただきました。新茶の香りと渋さとを堪能しましたよ。お茶っ葉も、ポン酢をかけていただきました。新芽の香りとお味をいただきました。春の食材の苦みは春になった味ですね。季節のお味をこれからも楽しみたいですね。