お味噌つくり

お味噌を仕込みに行ってきました。

北海道では有名なトモエ味噌

久しぶりの挑戦でした。

3キロ分のお味噌が秋には

出来上がります。

そして

味噌4種類の食べ比べ。

お味噌汁にしたときの違いを感じる。

茶話会もあって

楽しかった～。です。

こうして

ひと手間をかけて

本当に美味しいものが

できていく様子をみるのが

楽しいですね