ここのところ、ゆっくリご飯を食べることもでくなくて・・・
悲しい状態が続いておりました
しかし、先日ビジネスランチ～打ち合わせでお伺いした
海鮮創作料理ジュノーさんへ行くことができました。
その様子ご紹介しますね。
ジュノーさんは北海道では有名な「佐藤水産」の直営であり、海鮮の美味しいフレンチです。
ますは マグロを使った前菜。
ピンク色のぐるぐるは、ビーツです。
次は、シェフが特別に作ってくださった一皿。
メニューにはありませんでした
香りの強い、マイタケ。生のきくらげ。
大好きな北寄貝
そしてこの粒粒マスタードが美味です。
このプレート大好きです！
メインは、こちら。
白身のお魚となんと雲丹をサボイキャベツでくるん。
毛ガニも二つございます。
ソースはサフランのソースです。
デザートは、
ゴボウを赤ワインで煮たもの。
ゴボウのケーキ
お豆腐のアイスクリームに抹茶クリーム。
あっさりとしたデザートと
美味しいコーヒーをいただきました
大人の方と、
しっかりとじっくりとお話をしていくのにお勧めです。
ゆったりとした時間が流れている
とても素敵なレストランです。
ちなみに、こちら野菜ソムリエ認定レストラン 北海道の第一号店
となっておりますよ。
皆様ぜひ