先日いただいた
新冠町のピーマン
北海道の日高管内にある新冠町。
サラブレッドの町としても知られていますが、
ピーマンの生産量は、道内ではダントツの１位なのだとか。
特有の青臭みも少なく、
果肉はとても柔らかかったです。
新鮮でつやつやして、緑が濃くで美味しくいただきました。
ただのピーマンではないのではないかと・・・・・
もっともっと、北海道の野菜・果物のお勉強を深めたい今日この頃です。
ちなみに、
ピーマンって、お子様が苦手な野菜の一つですね。
選ぶとき、額のところの数が多いほど
苦み、青臭さが少ないようですよ。
ＬＯＶＥ ＶＥＧＥ