Vegegeek(ベジギーク)

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菜食料理家 iinaのブログ。


野菜・穀物・果物
これらの食材だけを使ってあたらしいフードを作る
菜食料理家・ヴィーガンフードクリエーターiinaのブログ。


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iinaセレクトの桃雲天金(さつまいもの皮のようなイメージの桃色で縁がゴールド。上品なパール入り)6.5寸のお重ごとお持ちかえりの精進(VEGAN)おせち料理レッスンです。

 

お肉やお魚を使わなくてもおいしい。お出汁も植物性。

出来合いのもとやたれ、保存料も使わない。

野菜や穀物のもつ旨味をそのまま生かした調理法で

ヘルシーで簡単に、そして華やかに。

味付けも醤油やみりんだけではなく、

色とりどりの野菜を存分に楽しめるような

ちょっと変わったiinaテイストのおせちを一緒に作りましょう。

 

今回は特別レッスンで作る種類が多いので基本的にデモ形式です。

皆様にもお手伝いはいただきますし、最後はご自身のお重にお詰めいただきます。

 

 

 

 

※これまでのおせちLESSONのものでイメージです

 

9種のおせち料理をお重に詰めてお持ち帰り頂きます。

みなさまに気に入って頂けるようなかわいいお重をセレクトしましたので2020年の新年にもぜひお使いください!

重箱はおせち料理だけでなく、持ち寄りの際や行楽弁当にもお使いいただけます。

 

 

2019年内は最終レッスンです。

しょうゆやみりんの味だけでは無い、ひと味変わったベジおせちをぜひ楽しんでください。

普段の料理にも応用できるようにお伝えいたします。

開催日に限りがございます。(少なめでごめんなさい!)

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

(内容)

モンブラン栗きんとん

ピーナッツ胡麻豆腐

ワイン黒糖黒豆

大学芋伊達巻

松風焼き(和風ミートローフ)

里芋の西京焼き

精進昆布巻き

柿とかぶとりんごのフルーツなます

メープル桜蓮根・薔薇ラディッシュ

                    

※多少の変更の可能性もございます。食材の仕入れにより変わる場合もございます。

 

 

 

日程

 

12/14(土)

 

15(日)

 

18(水)

 

21(土)

 

22(日)

 

時間     12:30~15:30

場所     吉祥寺徒歩5分。参加確定された方に詳しいアクセスはお送りします。

レッスン代  20000円 (材料費、おせちレシピブック、試食、お茶、精進おせちお持ちかえり・iinaセレクトのお重 など全て込み) 申し込みメール受領後、指定日までの先払いをお願いしております。
持ち物    エプロン、筆記用具、お手拭、20cm四方のお重を持ち帰るマチのあるお手下げ、または風呂敷などをお持ちください。

 

お申し込みはこちら

 

・レッスン希望日お書き添えの上、お申込みください。

・PCから受信可能なメールアドレスをご入力ください。

・お申し込みを複数名でされる場合は参加者全員のお名前とメールアドレスをお書き添えの上、お支払いをまとめてされるか別々でお支払いをされるか明記してください。

・男性とお子様は場所の都合上お断りしております。


・書籍販売をご希望の方はその旨をお申込みの際にご記入ください。

「MODOKI 菜食レシピ」パルコ出版 

「vege&spice」グラフィック社 廃盤予定、残数僅か

「SUSHI MODOKI」グラフィック社

 いずれも1650円


・メールの着順でお受付いたしますのでキャンセル待ちになってしまうこともございます。ご了承願います。
・システム上ご返信がすぐにできなく、翌日のご返信になってしまうこともございます。24時間たっても返事がない場合は再度お問い合わせください。

 

●お願い
今回はお重の発注や、レシピもすごく多いため食材の仕入れ等のロスが出ないように

ご予定をご確認の上(キャンセルの無いように)、お申し込み下さいますようお願い申し上げます。
開催2週間前からレッスン料の50%のキャンセルチャージを設けさせていただいております。
また、開催日から10日前からの参加者都合にてのキャンセルにおきましては100%のキャンセルチャージがかかります。

(どなたかキャンセル待ちの方が入られましたらチャージはかかりません)

のでご予定をよくご確認の上、お申込みくださいますようお願い申し上げます。

 

 

皆様からのお申し込みを心からお待ちしております。

 

 

 

iina

 

 

 

英語版 SUSHI MODOKI

 

 

 

SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司