久々のマクロビオティック

昨年、春から秋にかけて通っていた

料理教室マクロビオティック

お休みした回の振替に行ってきました

私の妊婦カラダも、

悪阻がなくなり出し安定期に

しかーし

食欲＆体重アップしてきたところ…

そろそろ、母子ともにカラダに

良いものをしっかり食べていこうと思い、教室に参加して学んできました～

今回のテーマは

「季節の変化に合わせた食べ方」

冷えないカラダづくり

ポイントは簡単にいってしまうとー。

食べ物にそれぞれイイ、ワルいはない

生活している土地や気候に合わせて、

季節の旬のモノを食べる事

現代では、スーパーに行けば

真夏の炎天下で食べるモノや、

海外の冷凍食品など…なんでも手に入る

時代です。

だからこそ、意識をして

日本の、その土地の、

冬の旬野菜を しっかり

食べていかねばならないのですね～

冬の野菜って

寒さに強い「ネギ」「白菜」や、

土の中でギュっと育つ「大根」

「にんじん」「ゴボウ」  

調理のポイント

他の季節よりも火や圧力を使い、

野菜は大きめに切る

特に今夜は寒い～

やっぱり「鍋」が1番