暖かい日があったと思えば、真冬に逆戻り！の寒～い日もあったりと、毎日めまぐるしく気温が変わり、体調を整えるのが大変な時期ですね～
加えて、花粉もバンバン飛んでいて鼻水くしゃみ、咳や頭痛など、実に困った季節です…(･_･、)
でもね、直売所やスーパーには、そんな私達の救世主が並んでますよ～(^^)/
ということで、３月の勉強会のテーマは「芽もの」でした♪
どど～ん！！
どうですか？
菜花の種類がすごいでしょ！
油菜なばな
青梗菜なばな
小松菜なばな
白菜なばな
コウサイタイなばな
のらぼうな
のらぼうな は、食材担当の中Mさんのイチオシ！
シャキッとしてるけど柔らかく、菜花ならではの苦みの奥にふんわりと甘さがあって、ハマりそう…美味しい…
いろんな菜花があるけど、それぞれ香りに個性が出ていて、優しいながらもちゃんと自己主張していてスゴい。
菜花のほかにも
プチヴェール
芽キャベツ
あしたば
スティックセニョール
わさび菜
アスパラガス
ふきのとう
…
などなど勢揃いでございます♪
春のお野菜は、冬の間にため込んでしまった身体の中の悪いものを排出して、動きやすい身体に整えてくれるんです。
また、蕾のお野菜は、花粉症の症状を軽くしてくれるとも言われているそうですよ。
さて、本日のメインは、春キャベツと菜花のお好み焼き、天ぷらで～す。
そのほか、定番の菜花のからし和え、菜花の塩ヨーグルト和え、ちぢみほうれん草の昆布巻き、アスパラガスと筍のペペロンチーノ風、手造りこんにゃくに、柑橘やゴボウの甘納豆まで！
だんだん何のテーマかわからなくなってきましたが、まだまだあるのだ！
エビとブロッコリーのキッシュ、サクラとバラの飾り巻き寿司、チーズケーキ…
そして極めつけ！
出始めたばかりの小玉スイカ♪♪
K泉さんからの差し入れで、みんなのテンションMAX！
ご馳走さまですm(_ _)m
柑橘は黄金柑、湘南ゴールド…
はぁ～お腹いっぱい…
ちなみに…
ヨーグルトと、チョロッと映ってる干しいもは、某テレビ番組で紹介された貴重な逸品なのです( ´艸｀)
もぉ～感謝感激♪
来月はお花見の予定で～す！
ベジフルコミュニティいばらき
とみおかけいこ
加えて、花粉もバンバン飛んでいて鼻水くしゃみ、咳や頭痛など、実に困った季節です…(･_･、)
でもね、直売所やスーパーには、そんな私達の救世主が並んでますよ～(^^)/
ということで、３月の勉強会のテーマは「芽もの」でした♪
どど～ん！！
どうですか？
菜花の種類がすごいでしょ！
油菜なばな
青梗菜なばな
小松菜なばな
白菜なばな
コウサイタイなばな
のらぼうな
のらぼうな は、食材担当の中Mさんのイチオシ！
シャキッとしてるけど柔らかく、菜花ならではの苦みの奥にふんわりと甘さがあって、ハマりそう…美味しい…
いろんな菜花があるけど、それぞれ香りに個性が出ていて、優しいながらもちゃんと自己主張していてスゴい。
菜花のほかにも
プチヴェール
芽キャベツ
あしたば
スティックセニョール
わさび菜
アスパラガス
ふきのとう
…
などなど勢揃いでございます♪
春のお野菜は、冬の間にため込んでしまった身体の中の悪いものを排出して、動きやすい身体に整えてくれるんです。
また、蕾のお野菜は、花粉症の症状を軽くしてくれるとも言われているそうですよ。
さて、本日のメインは、春キャベツと菜花のお好み焼き、天ぷらで～す。
そのほか、定番の菜花のからし和え、菜花の塩ヨーグルト和え、ちぢみほうれん草の昆布巻き、アスパラガスと筍のペペロンチーノ風、手造りこんにゃくに、柑橘やゴボウの甘納豆まで！
だんだん何のテーマかわからなくなってきましたが、まだまだあるのだ！
エビとブロッコリーのキッシュ、サクラとバラの飾り巻き寿司、チーズケーキ…
そして極めつけ！
出始めたばかりの小玉スイカ♪♪
K泉さんからの差し入れで、みんなのテンションMAX！
ご馳走さまですm(_ _)m
柑橘は黄金柑、湘南ゴールド…
はぁ～お腹いっぱい…
ちなみに…
ヨーグルトと、チョロッと映ってる干しいもは、某テレビ番組で紹介された貴重な逸品なのです( ´艸｀)
もぉ～感謝感激♪
来月はお花見の予定で～す！
ベジフルコミュニティいばらき
とみおかけいこ