赤オクラ。
上に上に向かうスタンスは、
生物として素晴らしいスタンスです！
それにしても綺麗な空と紅色がのどかですよね～^ - ^
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赤オクラ。
上に上に向かうスタンスは、
生物として素晴らしいスタンスです！
それにしても綺麗な空と紅色がのどかですよね～^ - ^
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上に上に向かうスタンスは、
生物として素晴らしいスタンスです！
それにしても綺麗な空と紅色がのどかですよね～^ - ^
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天然のインシュリンと言われる、イヌリンの塊であるキクイモ。
花までいいもの見せてくれます。
来年は10000平米は作らないとなぁ～、完全無農薬でたっぷり作ります✨
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食欲全開、我慢なしでできる健康美容に良い食事学を、
簡単にマメ知識としてレポートします。
当たり前な食事学ですが、
これが健康と美容であり続ける唯一の方法です。
私個人の意見としては、資産運用学なども同様ですが、
義務教育で教えるべきことだと思います。
残念ながら学校で教われない今は、
家庭で教えてあげてください。
(教えるというよりも、当たり前に実践すると習慣化します)
自分と自分の愛する人のために
https://m.facebook.com/WellnessBeautyLifePoint?viewtype=public&ref=m_notif¬if_t=page_new_likes&__user=100003320538702
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【速報】
業務拡大のため、京都農場にて農場長候補を募集します！
やる気あれば未経験オッケーです！
まずは6ヶ月間研修から行います(9/1開始)。興味ある方は直接ご連絡(info@vegetable-forest.com)、または下記に参加してください！
•研修をお互いのお見合い期間とします。
•研修中は月128000円手当
•京都農場事務所(農家の一軒家)に住み込みできます。
他直接ご連絡ください。
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栗じゃが、インカの目覚めは美味しいけど収穫量が俄然少ない。
ミニのサラダ人参も同じ。
小さい分水分が飛びやすく、
鮮度落ちも格段に早い。
手間暇もかかる。
けど、たまらなくうまい野菜。
大規模には作れませんが、
こういう野菜を少しずつでも提供し、
食にさらなる楽しみを作るのが、
僕たちの仕事の大切な一つです。
今日も朝イチ仕事終了、
引き続き頑張ります^ ^
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今日は、とある上場企業の先輩方と、
西日本一の米農家先輩のお取り計らいで、
巨大液肥タンクをプレゼントいただきました！
嬉しいー！
(上場企業なので名前は伏せさせて頂いてますが、、、もちろん社長許可と譲渡契約書も交わしてます！)
5tも入るのは50万は超えるなぁ(･･;)タンクで50万は大きい。
本当にありがたいです。
先輩方、ありがとうございますm(__)m
美味い野菜と、
地球を健康にする循環システムつくりに一層精をだします
(^-^)/
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ベジフォレが経営する農場に朝きたら、、、
えっ！？
cow！
黒毛和牛！
お互いに目が点になりました😳
京丹後市さん、またなんかトライするのかな～
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農家が好んで食べる、、、
農家レシピ
焼きトマトスープ？です。
トマトは生が当たり前と思いがちですが、
実は焼くと最高に美味いんです！(あ、これは畑で完熟させたトマトだけです)
なぜなら水分が蒸発し、
コクが濃縮されるからです。
作り方→
オリーブオイルににんにくをいれ、玉ねぎひと玉入れ、一口大にカットしたトマト🍅を三玉分くらいいれてください。あと、スイートチリソース！これいれたら抜群！
後は中火で10分、焦がさないように！
トマトの水分でスープ？(ちょっと手前)になります。
美味い。。。
濃縮トマトコクスープとでも。
この前書いた賀茂茄子のうえにのせたり、
ソーメンもうまいですよ！
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農業は幾分か設備投資が必要です。
作るものにもよりますが、まともに用意すると最小でも500万はくだりません。
しかし、これはあくまでもまともに買った場合で、情熱と工夫があれば同じ能力を、50万で出にいれることもできます。
私はそうしてきました。
幾ら経営計画上良い数字が出るように組み立てられたとしても、最初に出るキャッシュを甘くみてはいけません。
最初に投資しすぎるのが失敗の元です。
経営持続ができなくなる直接的な要因はキャッシュフローが焦げつく事です。
一方で情熱と工夫でなんとかなるのがこの業界。
慎重に。
相談されるうえでいつも感じる点を書いてみました。
ご参考になる方がいれば^ ^
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たまには農家レシピ、、、
賀茂茄子グラタン🎵
トマトとニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、
10分ほど水に付けておいた賀茂茄子を焼き、
先のトマトソースとチーズを乗せたら完成！
簡単で、美味い！
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