3/6〜3/11のメニュー

こんにちは！

節分からあっという間にひな祭りが過ぎ、

これはお彼岸もすぐだろう。

そしたらいよいよ露地作物の本格開始となります！

苗たちは今のところすくすくと育っています。

こちらキャベツ

育苗培土を再調整中で、多めに見える白い粒はパーライトです。

節間、葉の大きさ、色、厚さ。いい感じです

苗床温床も満員御礼です

手前はトマト。ポットに植え替えすぐに温床にのせましたが、

一部は寒さで弱ってしまいました。

出荷の都合で、植え替え作業がどうしても午後になってしまうのが、午前に変えられるだけでも違うと思うのですがね。

こちらスナップエンドウ

露地に秋播きしたのが、発芽不良だったので春蒔きしています。どうしても秋播きに比べると収穫が遅めで収穫量も少なくなりますが、春には欠かせない存在ですから。

今日芽が出ていたのは、私の趣味の園芸のひとつ「ゴールドスティック」とサルビア。

野菜優先のなか、そっと温床にのせさせてもらっております。社長気づいてないだろうな

最近、spotifyのポッドキャストの、「小農ラジオ」を聞いてみたら面白くて少しずつ聞いています。

先日、堆肥の講習を受けたのですがそれの講師をやっていた方のです。

その中で、堆肥の匠、橋本力男さんのインタビューがありまして、とくに、オーガニックフラワーについてのところがとても面白かったのですよ！！

橋本さんは子供の頃から身の回りに自然に生えている雑草の花や花木を見るのが好きで、10何年か前にボリビアで花の栽培を見て、自分もオーガニックフラワーをやろうと始めたとのことです。

そしてどのタイミングかわかりませんが、華道を何年も習われていて、自然の本当の美しさに気づいたのは、華道で一輪挿し（投げ入れ）を習ってからだと言う事でした。

いくつも印象に残る話がありましたが、

ずっと自然を見てきたから、農薬や肥料を使って育てたものの「不自然さ」に気づき、本当の美しさを求めたら、無肥料栽培になったこと。

オーガニックフラワーは日持ちが良くて、生けていても水が腐ってきにくいこと。

一般の花は、5日持てば良いということになっていて、

食品ではなく、病気や虫がご法度なため、農薬の使用量やゴミとして捨てられる花がとても多いこと。

オランダでは病院への持ち込みはオーガニックフラワーの認証があるものだけになっていること（農薬の害が密室なので懸念される）。

あと、他にも哲学的なこともいろいろ！

長いのですが、気になった方は聞いてみてください。

オーガニックフラワーの美しさ #45

※「or」となっているところ等は、申し訳ありませんがお客様による指定はできませんのでご了承くださいませ。

◎毎週のメニュー

・北海道の川真田さんの有機玉ねぎ

・じゃが芋

 ・人参

・白菜

・紫キャベツ又はふきのとう

・小松菜

・味美菜

◎隔週・月1回方のメニュー

・里芋

・北海道の有機玉ねぎ3/5訂正→下仁田ねぎ

・人参

・レタス

・サラダほうれん草

・味美菜

・水菜

＜別売り＞～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～ご注文は・・・　＊Email: vegefarm@green.ocn.ne.jp　＊ラインで友達追加しメッセージ⇒検索はID:@031cptss

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。　・宅急便の方・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）　・配送の方・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）※ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・人参１ｋｇ 360円　500ｇ 210円

・里芋500ｇ 220円

・大根 210円

・小松菜250g　210円

・ほうれん草250g　250円

・ルッコラ50g　150円お休み

・サラダホウレンソウ80g　190円

・サラダミックス（ルッコラ50gﾐﾆﾘｱｽｶﾗｼﾅ約3本10ｇラディッシュ1個）お休み

・サラダミックスＬ（上記のミックスにサラダホウレンソウ50gラディッシュ1個ワサビナ1枚を加えたもの）お休み

・サニーレタス　220円

・白菜　290円

別売り注文書や上記宅配メニューに載っている野菜は、あればお出しできますのでご希望ください。 

・織田米「こしひかり」農薬・化学肥料不使用

　2022年産･･･玄米5kg2410円　玄米10kg4600円

☆白米・７分づき米は上記プラス100円です

●小麦粉　

・2022年産ユメカオリ　1kg460円　

・2022年度産　薄力粉（シュンヨウ）1ｋｇ460円いったん終了ですチャック袋入り☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル

「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1780円

昨年オリーブ産地のヨルダンで不作だったため今期分は終了となりました。

次回は12月頃です。今年も入手困難ということです。　フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

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#オーガニック野菜#有機栽培#野菜宅配