調布・みさと屋

先日伺った「みさと屋　野菜食堂」 さんは

自然食品店みさと屋さんの奥にある野菜料理の定食やさん。



自主的に放射能測定もされていて、食べるものや生きることに

真剣に向き合われているお店です。

調布駅から歩いても５分くらいで行けますよ～








お肉抜き、卵抜きのベジ対応に快く対応していただきました☆

（出汁に魚は使っているそうです。）







おかずは全てしっかりとした味付けなので、食べごたえがあります。







ごはんは胚芽米と玄米を選べます。

家でも玄米を上手に炊きたいと思うくらい

玄米もモチモチで食べやすかった







わたしは、おからコロッケランチに。







夫は畑のカツランチです。

ふわふわの車麩でできているのですが、

表面はサクサクで、中はふわっとじゅわっと。

美味しくて３個じゃたりないくらい







一つ一つの素材が際立つひじきの煮物に、







野菜の炒め煮はいろんな野菜の旨味がじんわりでていました。

調味料もいいものを使っていますね～







みさと屋さんのごはんは、

なかなか外で味わえないお母さんの作る家庭の味。

実家を思い出しました。