このお料理すべてに塩麹を使っているんです！
いやー今回もそれぞれが全く違っていて、繊細なお味でした。
なかなかこのレベルでのソトごはんはありません。
ドレッシングは、クリーミーでマヨネーズのよう。
トマトとバジルのブルスケッタは、天然酵母のパンの味とのマッチングが
絶妙・・・。一緒に参加した方も気になったみたいで
わたしが聞きたかったことをズバッと聞いてくれた。
パンは吉祥寺のブーランジェリー ラ・テール
ですって。
丁寧に作られたパン。
美味しいはずだ！！
きのこのマリネ、これは地味に見えるけど
すごい美味しい。家に帰ってすぐに作りました。
塩麹の入った、アラビアータ。植物性とは思えないくらいのコク。
かぼちゃのポタージュもこってり～。
ヘルシーで美味しいだなんて一石五鳥くらい。
あさごはん食べ過ぎてしまって
「せっかくのお昼ごはんが食べれないかもしれない・・・」 なんて
思っていたのに、
完食し、さらにおかわりまで・・・。
ドレッシングもさわやかで、
野菜もやわらかいリーフレタスと、ルッコラ。
栃木の海老原ファーム さんです。
最初にwacame先生が盛りつけの例を見せてくれて、
そのあと各々盛りつけます。
これまたたのしい！
おうちのごはんがレベルアップするにちがいありません。
いろんな話をして、おなかもこころも大満足です。
さいごにニルギリのお茶と、
人参のパウンドケーキ！
もちっとしてて、ほのかなシナモンとレーズンのやさしい味。
ごちそうさまでした～。
料理教室なのに、おもてなししてもらったような気持ち。
早速、すこし分けていただいた塩麹で
ウチもゆうげのしたく。
トマトソースに入れてれんこんのグラタンを作って、
教えていただいた、きのこのマリネを添えました。
やっぱり大好評！！
入っているかどうかは分からなかったみたいだけど、
すごく美味しいとふたりともパクパク。
塩麹は我が家の定番アイテムになりそうです。
それでは、またね
いやー今回もそれぞれが全く違っていて、繊細なお味でした。
なかなかこのレベルでのソトごはんはありません。
ドレッシングは、クリーミーでマヨネーズのよう。
トマトとバジルのブルスケッタは、天然酵母のパンの味とのマッチングが
絶妙・・・。一緒に参加した方も気になったみたいで
わたしが聞きたかったことをズバッと聞いてくれた。
パンは吉祥寺のブーランジェリー ラ・テール
ですって。
丁寧に作られたパン。
美味しいはずだ！！
きのこのマリネ、これは地味に見えるけど
すごい美味しい。家に帰ってすぐに作りました。
塩麹の入った、アラビアータ。植物性とは思えないくらいのコク。
かぼちゃのポタージュもこってり～。
ヘルシーで美味しいだなんて一石五鳥くらい。
あさごはん食べ過ぎてしまって
「せっかくのお昼ごはんが食べれないかもしれない・・・」 なんて
思っていたのに、
完食し、さらにおかわりまで・・・。
ドレッシングもさわやかで、
野菜もやわらかいリーフレタスと、ルッコラ。
栃木の海老原ファーム さんです。
最初にwacame先生が盛りつけの例を見せてくれて、
そのあと各々盛りつけます。
これまたたのしい！
おうちのごはんがレベルアップするにちがいありません。
いろんな話をして、おなかもこころも大満足です。
さいごにニルギリのお茶と、
人参のパウンドケーキ！
もちっとしてて、ほのかなシナモンとレーズンのやさしい味。
ごちそうさまでした～。
料理教室なのに、おもてなししてもらったような気持ち。
早速、すこし分けていただいた塩麹で
ウチもゆうげのしたく。
トマトソースに入れてれんこんのグラタンを作って、
教えていただいた、きのこのマリネを添えました。
やっぱり大好評！！
入っているかどうかは分からなかったみたいだけど、
すごく美味しいとふたりともパクパク。
塩麹は我が家の定番アイテムになりそうです。
それでは、またね