「クロダマル応援隊」活動してきました！

１０月１０日と１１日

トキハわさだタウン　ショッピング２街区１階のカルディコーヒーさん前で

大分県宇佐産の黒大豆「クロダマル」のご紹介イベントをしました。

皆さん、クロダマルをご存知でしょうか？

多くは丹波や北海道の黒豆が知られていますが

私たちの住む大分県でも高品質の黒豆が生産されています。

少しでも多くの方にこの味を知っていただき、手に取ってもらえるように

試食を持ってアピールしてきました！！

栄養も豊富、甘味もうまみも強いクロダマルは皮がしっかりしているので

煮豆などの加工にもってこいです。

たんぱく質やイソフラボンが豊富な事はご存じでしょうが

ポリフェノール、イソフラボン、食物繊維、ビタミンＢ、Ｅやミネラルまで～！

たくさんの栄養がたっぷりなので

抗酸化作用、生活習慣病予防などが期待される黒大豆です。

こんなに魅力的なクロダマル

野菜ソムリエ　コミュニティー大分は全力で応援します。

また、クロダマルについて質問などございましたら

コメント欄に書き込みしてください。

文責　岩城