6/11 調味料講座のご報告

講座開催から日にちが経ってしまいました。
ブログ更新、遅れました。
すみません・・・・・

６月１１日、公設市場内調理室満員御礼で、開催された

「調味料講座」

九州唯一の調味料マイスターの神谷禎恵さんを講師にお迎えし、

調味料総論と、お酢についてお話をしていただきました。

神谷さんが持参して下さった調味料は、必見！

何種類もの調味料が並んでいます。

神谷さんのお話は、とても楽しく、
「さしすせそ」の基本から、精製の過程の話も、盛りだくさん。

お酢に関しては、何種類も試飲してみたり、

お塩の結晶を見せていただきました。

ご参加下さったみなさん、ありがとうございました。