野菜事情

野菜ソムリエコミュニティ大分のメンバー様へ

現在の天候不順による野菜高騰の現状をご報告します。

野菜事情

低温と日照不足の影響により野菜の生育が悪く、

県内でも卸値が大幅に値上がりしている。

大分地方気象台によると、県内では３月下旬から気温の低い日が続き、

今月１５日には竹田市で雪が舞った。

１７日は最低気温が玖珠町で氷点下１・８度（平年６・６度）、

由布市で氷点下１・４度（同５・８度）を記録し、１月中旬並みに

冷え込んだ。この寒さは今月いっぱい続く見通し。

大分市公設地方卸売市場では１７日、

１キロ当たりの高値がキャベツは２６３円、キュウリは３５７円、

タマネギは１４７円で取引された。値上がりしてからの野菜全体の

平均単価は、前年同期よりも３割前後高いという。

このうち、大分産キャベツの今月の卸値は、平年の２倍に当たる

１キロ当たり２００円台が続いている。

同社野菜部の岩尾嘉臣部長（４８）は「九州の野菜は生育不足が

深刻な関東地方に流れ、その分、県内の流通量が不足している。

夏まで影響が続くかもしれない」と言う。

外食大手にも波及。ファミリーレストランは、レタスが品薄に陥り一部のメニューでサラダの提供を取りやめた。

コンビニエンスストア業界は、温かい食品の品ぞろえに各社、奔走している。

先週１週間のおでんの売り上げが前年水準の２割増、中華まんは２倍を記録した。

スーパーでは、手頃な値段で買いやすいように---野菜を半分や４分の１に切った商品を増やす工夫をしています

また、キャベツやニンジンなどの千切りをサラダ用に袋詰めした野菜を１袋１００円で販売して、売れ行きが好調という。

「切る手間も省けるため、売り切れる日もある」と。

買い物客からは「このままだと買い控えを考えなければ」との声も上がっている。