米粉のケーク・サレ レシピ

米(マイ) ケーク・オ・サレ

【材料】

米粉　　　　　100ｇ

B.P　　　　　5ｇ

たまご　　　　L2個

牛乳　　　　　60ｇ

バター　　　　40ｇ

細切チーズ　　50ｇ

塩　　　　　　ひとつまみ

粗挽胡椒　　　少々

サラダ油　　　少々

ミニトマト　　３個

ウィンナーソーセージ　100ｇ

玉ねぎ　　　　100ｇ

パプリカ（赤）50ｇ

アスパラ　　　50ｇ

【作り方】

①　アスパラはさっと茹で１㎝の輪切り、　

　　ソーセージも同様に切る

②　玉ねぎ、パプリカは１㎝の角切りに。

　　玉ねぎはサラダ油で炒め、パプリカもサッと炒める

③　米粉とB.Pはよく合わせておく

④　バターを湯せんにかけ、牛乳も温めておく

⑤　卵を割り塩ひとつまみ入れ、湯せんにかけ、

　　もったりするまで泡立てる

⑥　⑤に④をいれ①②③をさっくりと混ぜ、

　　パウンド型に流しいれる。

　　上にトマトの輪切りを飾り、荒挽胡椒をふり、

　　180℃のオーブンで30分、170℃で10分焼く。

※ 野菜は季節のもので充分です。

ポイント：①②④は温かいうちに作業をすすめて下さいね


←クリックお願いします。
にほんブログ村