クリスマスパーティーにおすすめ！

先日、日出町の「のばら」さんの「わいわいクッキング」

に講師として、依頼があり、お呼ばれされてきました

講師として行っていただいた方、ベジコミ大分代表として

頑張っていただき、ありがとうございます

お疲れ様でした

後日、またこの様子を報告します

その時のメニューでクリスマス向きな一品が

ありましたので、ご紹介します

大根のツリーサラダ≪4人分≫　

<材料>

大根　　200g

白菜　　80ｇ

オクラ　　1～2本

柿　　1/2個

酢　　大さじ2

塩　　小さじ1/2

薄口しょうゆ　　小さじ1/2

サラダ油　　大さじ3

砂糖（お好みで）　　適量

＜作り方＞

①大根は繊維にそって４ｃｍくらいのごく細いせん切りにして

　白菜も繊維にそって４ｃｍくらいのうす切りにし、氷水にはなして

　シャキッとさせ、よく水切りをしてまぜ合わせておく。

②オクラはさっとゆでて小口切りにする。

③柿の皮をむき、すりおろして、ドレッシングの材料とまぜ合わせておく。

④1枚の皿に4人分の大根と白菜をふんわりとツリーの形に盛り、

　オクラを散らして、食べる直前に柿ドレッシングをまわしかける。

ツリーサラダ

これが結構テンション上がるんですよ

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