ベジコミ大分☆懇親会②

懇親会も充実してて、前回のブログで

載せきれなかったので第２弾でございます

スイーツやハーブティーをいただきながら

みんなとお話をして、交流を深める以外にも

子供の顔のような大きさのビッグゆずやビッグ梨も展示してあり

重さ当てのクイズになっていました

こちらはアイディアに驚かされた一品

大根に黒砂糖をまぶして一晩おいたものに

お酢、しょうゆ、かぼすをかけたものです

しかも、一晩おいたので水分が出てくるのですが

それに生姜を加えたら、しょうがドリンクにもなるんです

１度で２度美味しいとは嬉しいですよね

こちらは、さつまいもの甘太くん

収穫後、約３カ月ほど倉庫で保管することで

甘みが増し、柔らかくなるんだそうです

試食の時は大葉味噌をつけて、いただいたのですが

甘辛がマッチしていて美味しかったです

まだまだ他にもあったのですが、ここでは一部しか

紹介できなくてスミマセン

でも楽しみながら、また一つ野菜に関して情報が得る事ができ

ベジコミメンバーの結束力が強くなったのは

伝わったでしょうか

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