ゆずのプロフィール
先日このブログでご紹介しました
耶馬渓の「ゆず入浴剤」
今日はそのゆずについてお勉強です
★ゆずのプロフィール★
（分 類）ミカン科 ミカン属
（原産国）奈良時代に中国より渡来
（ 旬 ）青ゆずは７～１０月、黄ゆずは１０月～１２月が収穫時期
（保存法）新聞紙などで包み、常温で保存
（効 能）爽やかな香りには風邪の予防や体内の浄化、疲労回復に
効果を期待できます。
ということは“耶馬渓ゆず入浴剤”は、まさにこの時期に
もってこいですね！
そして、野菜ソムリエの資格をお持ちの方はご存じのとおり
「野菜的果実」になるんです
果実として食べられる事は少なく、調味料として利用される事が
多いようです。特に最近、全国的に大分のゆずこしょうが
流行ってますもんね
にほんブログ村