イカ好きにはたまらない
イカセンター★
ここへ来たら
もちろんイカ料理！ですが
今回、コース料理の中のひと品が
これまた美味しかった～
さりげなく置かれた卓上コンロと
おせんべいが入っていそうな缶。
これはいったい？と思ったら
中にはほたて貝。
そして、そこへ豪快に日本酒を注ぎ
酒蒸しに～
待つこと約3分。
ふっくら美味しそうなほたて貝と
ご対面
シンプルだけれど
なんだかとっても贅沢な美味しさ
野菜もそうだけれど
海の幸も
あれこれ味付けするより
シンプルな料理がやっぱり一番だな～
自然の恵みに感謝しながら
美味しい時間を過ごせた
イカセンターの夜でした