・この季節にはマストなお漬物。・酒粕を使った大根のお漬物。酒粕は美白の頂きの発酵食...

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・ この季節にはマストなお漬物。 ・ 酒粕を使った大根のお漬物。 酒粕は美白の頂きの発酵食材。 さらに、タンパク質もとれちゃう優秀な子。 ・ 春大根なので、ピリリと辛い。 これが後をひく美味しさ。 ・ ①大根（中）1/3本は拍子切りにし、 塩でもみ、10分ほど置き水分を出す。 ・ ②大根の水分を絞り、 酒粕50gとソイマヨネーズ（普通のマヨでも）を混ぜたものと大根を混ぜる。 ・ ③タッパーか瓶に入れ、冷蔵庫で5時間後に完成。 ・ ④醤油をすこーしかけていただく。 ゴマ、大葉などもGood！ ・ まるでヤマイモに卵黄を混ぜているかのような食感でめちゃくちゃ美味しい♡ ・ 夫も「これ、カブ？」っていうくらい訳わかってない笑笑 ・ ピリ辛大根ならなお良し。 お子ちゃまには、辛みなしでね♡ ・ 女性軍は、ぜひ冷凍庫で眠っている酒粕を揺すり起こして美白を目指しまょ✨ ・ わたしは辛子とマコモ味噌をチョイ乗せして食べてます♡ ・ #酒粕 #レジスタントプロテイン #酒粕漬物 #美白 #美肌 #食べる美肌サプリ #発酵食品 #vegan #ヴィーガンレシピ #organic #野菜ソムリエプロ #発酵ライフ研究家 #レシピ開発

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