奇跡的な出会い

先日の出来事。

大阪で内海聡先生と岡本よりたかさんの講演会でお会いしたダーチャプロジェクトを進めていらっしゃる方と知り合い、なんとその方がたつの市を候補にしてくださり一汁一菜さんでお会いすることができました。

するとその傍らには奥様も。

なんとその奥様、尊敬する若杉ばあちゃんの文献にも掲載されている大阪のらぽーむ店長さま！


衝撃的なご縁にその日は夢心地でした♡

若杉ばあちゃんの本は何冊も読み、お料理教室にも少しずつですが取り入れているので、奥様の口から流れ出てくる一言一言に感動し、酔いしれていました。

その奥様に砂糖の怖さをさらに教えていただき、こどものおやつのあり方をしっかり伝授していただきました。

その中の一つ、奥様が考案されてらぽーむさんでもランチに出されているラコス。

朝から試作の神様が降りてきたので一気に作ってみました！

1枚目は大失敗…
2枚目はなんとか格好がついたのですが、なんだか納得いかない。
3枚目。
うまくできたけど少し破れた！
4枚目。
画像のそれ。笑

最高の出来と、驚く美味しさ♡

お砂糖は一切使っていないのに甘辛くて美味しい～‼︎

ただ、工程が少し大変なのでまとめて冷凍しておこう(*^^*)

タコスではなくライスで作るからラコス。

素敵なネーミングだし、安心なおやつ。

こんなの待ってました！

こどもたちハマるな～(*^^*)



いろんなバージョン試してみよう♪

ありがとうございました！



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