私のケール甘糀の食べ方

こんにちは。
たつの市の野菜ソムリエ＆発酵食スペシャリストの福田いずみです。

今朝は自家製の青汁を作りました。

これは、畑の生のケールをバイタミックスでブィーンとして、食物繊維と水分を分けたものです。
まさに青汁‼
強烈な青臭さです～。笑

それと、ケールの甘糀を小鍋に入れてコトコト。
60度以下で温めます。

出来上がり‼

甘い～
菌も元気です！

明日もケール甘糀をご注文いただいてますので、ただいませっせと醸し中。

明日は姫路の美容サロン、ビビッドさんで10時から発酵食のセミナーを開催致します。

テーマは甘糀についてです！
明日は私特製の甘糀の試飲もありまーす。
ご参加くださる方、お楽しみに！

では明日お会いしましょう‼
お待ちしてます(^-^)

みんなで発酵美人を目指しましょ♫



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