夏野菜～

夏野菜の簡単フライぱん蒸し

材料

キャベツ　１８０ｇ

かぼちゃ　　７０ｇ

アスパラ　６０ｇ

まいたけ　８０ｇ

パプリカ　４０ｇ

とうもろこし　１/２本

水５０ml

① フライパンに野菜を並べて、水５０mlを加えふたをして中火で５～７分蒸す。

とっても簡単。

とうもろこし
旬は６～８月
食物繊維が豊富。
老化・動脈硬化・便秘・肝臓病・むくみに効果的。
保存方法　鮮度の低下が激しく時間がたつにつれて栄養分も風味も落ちにくいので基本的に買ったその日に食べきること。
おいしいトウモロコシの見分け方。
ヒゲ　ふさふさとボリュームがあって、茶褐色のもののほうが熟している。
皮　青々とみずみずしいもの。かんそうしているものは鮮度が落ちている。
実　粒がしっかりふくらみすきまなく先までぎっしり詰まっているもの。

海藻サラダ

 
海藻はミネラルが豊富で血液をキレイにしてくれます。

玉ねぎのグリル

こちらは先日友人とご飯に行ったときに食べた１品。
とってもシンプルだけど玉ねぎの甘み・うまみがしっかりでていてとてもおいしかったです。

黒米入り石焼きごはん

とっても熱々です。

マクロビカレー


大豆ミートのから揚げをのせています。

今日もとっても暑いですね。
暑い日には熱いもの・辛いものを食べて汗をかきたくなりますね。

７月よりマクロビ入門コーススタートです＊　募集スタート

マクロビオティック入門クラス（全６回）第３木曜日　

11時～１３時30分 １回5000円
マクロビオティックの料理教室に通いたいという方。初めての方でも気軽に、楽しくマクロビオティックをスタートできるクラスです。基本的なことからはじ め、玄米の炊き方やだしのとり方、調味料の選び方、野菜について、雑穀や海藻・豆などの使い方や栄養、陰陽のバランス」について学びます。
白砂糖・動物性を使わないデザートも作ります。
日常で少しずつマクロビオティックを取り入れるためのお手伝いをします。
＊オーガニック食材を使って食材にこだわってみたい方。
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＊体質改善をしたいと考えている方
＊妊娠中の食事・子供の食事を気にしている方
　　などなど、そんな思いの方々のためのクラスの日程や相談にお答えします。

 料理教室についてのお問い合わせは ０３－６４５９－２５０８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
場所　　東京都渋谷区千駄ヶ谷３丁目
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