チアアップ！ニッポンの”食”展

先週の金曜に新宿伊勢丹で行われている、

『チアアップ！ニッポンの”食”展』に行ってきました

全国各地の美味しいものがいっぱいでした

　　「○○県にはこんな美味しいものがあったんだぁ」

と思うようなものばかり

日本にはまだまだ知らない美味しいものがたくさんあるんだなぁ

という驚きと、

誇れる食べ物がこんなにたくさんある！

という感動で心が一杯になりました

実は木曜日にも行ったので、２回目だったのですが、

一つ一つのお店の滞在時間が長くなってしまい、

まだ全店回れていません

ですが、どのお店の方も笑顔一杯で

誇らしげに商品を説明してくださるので、

とても心が温かくなりました

そして、なりよりも一つ一つの商品への愛情が感じられました

　　とても心が満たされたひと時でした

今日は、

その『チアアップ！ニッポンの”食”展』で購入した物の中から

一点ご紹介したいと思います。

大分県　『糀屋本店』の

塩糀　です！

お魚やお肉に塗って焼いたり、

もちろんお漬物も簡単にできますよ

私は、さっそく胡瓜のお漬物を作りました

「作りました」　と言っても、

胡瓜と塩糀を混ぜただけですけど・・・

塩糀が胡瓜の甘味を引き出してくれるので、

誰でも簡単に美味しいお漬物を作ることができます

お店からいただいたパンフレットには、

サラダのドレッシングや、卵焼き、アクアパッツァなどのレシピが

載っていました！（まだ作っていませんが・・・）

『糀』は栄養満点の万能調味料のようです

次は、サラダを作ってみようかなぁ