今日は簡単和風ピクルスをご紹介します
ミニトマトのピクルス ～梅塩味～
≪材料≫
ミニトマト １５個位
梅干 ２～３個
ピクルス液
水 １００ｃｃ
酢 ５０ｃｃ
砂糖 大１と１/２
≪作り方≫
１、ピクルス液の材料を鍋に入れ、１分位煮立たせ冷ましておく
２、ミニトマトを湯剥きする
（冷凍でもＯＫ）
３、保存用の瓶に梅干と①と②を入れ、一日以上つける（冷蔵庫で）
（冷凍のミニトマトを使った場合は、漬け時間は６時間位から
食べることができます）
ちょっとした箸休めにおススメの一品です
残ったピクルス液も、ビネガードリンク・ドレッシング等として活用できますよ